Brownies Kukus Simple

Bahan:

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/4 sdt garam
• 90 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• 120 ml minyak goreng
• 2 sachet SKM cokelat

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu, lapisi tutupnya dengan serbet agar uap tidak menetes ke adonan.
2. Lelehkan dark chocolate bersama minyak goreng, sisihkan.
3. Mixer telur, gula, SP, dan garam kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Mixer speed rendah sebentar saja.
5. Masukkan lelehan cokelat + minyak, aduk balik perlahan sampai benar-benar menyatu.
6. Ambil ±100 gr adonan, campur dengan 2 sachet SKM cokelat, aduk rata untuk lapisan tengah.
7. Tuang adonan pertama ke loyang 18x18 cm yang sudah dialasi baking paper. Kukus 10 menit.
8. Tuang adonan isian SKM, kukus lagi 10 menit.
9. Tuang sisa adonan terakhir, kukus 20–25 menit hingga matang.
10. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini