Ceker Mercon Daun Jeruk

Bahan:

• 500 gr ceker

Bumbu halus:

• 12 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk (buang tangkai)
• Garam
• Penyedap
• Gula
• Saus sambal
• Saus tiram

Cara membuat:

1. Presto ceker bersama daun jeruk selama 13 menit.
2. Jika sudah, pisahkan tulangnya kemudian buang.
3. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, jangan terlalu halus.
4. Masukkan ceker yang sudah dipresto dan sudah tidak ada tulangnya.
5. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai matang merata dan siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini