Chicken katsu curry

Bahan:

• 1 dada ayam fillet
• Garam & lada secukupnya
• 1 butir telur
• Tepung roti/panko secukupnya
• Minyak goreng

Kuah kari:

• Bumbu curry instan
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• ½ bawang bombay
• Air secukupnya
• Sedikit larutan maizena

Cara membuat:

1. Iris dada ayam, bumbui garam & lada, marinasi 10 menit.
2. Kocok telur, celupkan ayam ke dalamnya, lalu balur dengan tepung roti hingga rata.
3. Goreng dengan api sedang hingga keemasan, tiriskan.
4. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong.
5. Tambahkan air, masukkan bumbu curry, aduk hingga larut dan mengental.
6. Jika ingin lebih creamy, tambahkan sedikit larutan maizena.
7. Sajikan chicken katsu dengan kuah curry hangat.

Bagikan Artikel ini