Cilok Setan

Bahan:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica
• Daun bawang
• Air
• Penyedap
• Tepung terigu
• Tepung tapioka
• Telur orak-arik
• Cabai rawit

Cara membuat:

1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, dan merica.
2. Tumis hingga harum.
3. Jika sudah harum tambahkan daun bawang.
4. Tambahkan air secukupnya dan penyedap sesuai selera.
5. Sambil menunggu bumbu mendidih, siapkan dan campur tepung terigu dan tepung tapioka.
6. Jika bumbu sudah mendidih, tuangkan ke tepung.
7. Uleni sampai kalis.
8. Beri isi dengan telur orak-arik atau sesuai selera. Kemudian tutup menjadi bentuk bulat-bulat.
9. Masukkan ke air mendidih dan rebus sampai mengapung.
10. Sembari menunggu cilok matang, siapkan cabai rawit.
11. Rebus cabai kemudian ulek. Tambahkan bawang putih secukupnya. Jangan terlalu halus.
12. Tumis cabai yang sudah diulek. Tambahkan penyedap sesuai selera.
13. Masukkan cilok yang sudah matang. Oseng-oseng bersama bumbu hingga tercampur rata.

Bagikan Artikel ini