Kuah Bakso Enak & Gurih

Bahan:

• 2 liter air
• 300 gr tulang ayam / sapi
• 7 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk sapi / ayam
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm bawang putih goreng
• Bakso secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus tulang sebentar, buang airnya.
2. Rebus kembali dengan 2 liter air, masak hingga kaldu keluar (1 jam) atau presto 30 menit.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan bawang putih goreng.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
5. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
6. Masukkan bakso dan daun bawang.
7. Sajikan panas.

Bagikan Artikel ini