Kuah Bakso Mercon Super Pedas

Bahan:

• 30 butir bakso sapi, ±300 gr
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• Garam & kaldu bubuk secukupnya
• 200 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu ulek kasar, digoreng dulu:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 gr cabai merah besar
• 100 gr cabai rawit / sesuai selera pedas

Cara membuat:

1. Goreng bawang dan cabai hingga layu, lalu ulek kasar.
2. Tumis bumbu ulek sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk dan tomat, aduk rata.
4. Tambahkan bakso dan air.
5. Masukkan kecap manis, garam, gula merah, dan kaldu bubuk.
6. Masak hingga meresap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini