Pisang Goreng Klasik

Bahan:

• 6 buah pisang kepok / raja matang pas, tidak lembek)
• Minyak goreng secukupnya

Adonan tepung pelapis:

• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena
• 2 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 ml air

Untuk kriuk tambahan:

• Sisa adonan + 1 sdm margarin cair, teteskan ke minyak panas untuk serpihan crispy

Cara membuat:

1. Kupas pisang, belah sesuai selera, dibelah dua / digeprek.
2. Campur semua bahan pelapis, tuang air perlahan sampai adonan kental.
3. Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan, goreng sampai kuning keemasan.
5. Jika ingin kriuk ekstra, teteskan adonan encer ke minyak panas dan taburkan di atas pisang.
6. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini