Putu Ayu Rose Pink

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 1 kg gula pasir
• 8 butir telur ukuran besar, 10 butir jika kecil
• 1 sdm sp
• 1 butir kelapa ukuran sedang
• 4 gelas kecil santan yang sudah dimasak
• Kasih garam sedikit aja
• Vanili
• Pewarna pasta rose

Cara membuat:

1. Kelapa parut dikukus terlebih dahulu agar tidak mudah basi. Beri garam sedikit saja dan 2 lembar daun pandan (bisa ditambahkan 2 sdm tepung maizena).
2. Gula, telur, sp, vanili di-mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Jika sudah mengembang dan berjejak tuang santan dan mixer lagi sebentar saja sampai merata.
4. Setelah itu tuangkan terigu secara bertahap aduk sampai merata lalu kasih pewarna pasta pandan secukupnya.
5. Cetakan olesin minyak agar tidak lengket.
6. Lalu taruh kelapa parut ditekan-tekan agar kelapanya menyatu dan tidak buyar saat nanti kuenya sudah jadi.
7. Tuang adonan ke cetakan hingga penuh.
8. Lalu kukus sebelum itu panaskan kukusan terlebih dahulu ya masak dengan menggunakan api sedang. Kukus selama 15 menit, jika kue sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Bagikan Artikel ini