Ikan Kakap Kuah Kuning Asam Pedas

Bahan:

• 500 gr ikan kakap
• 5 siung bawang merah
• 3 bawang putih baik
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 buah tomat
• 3 batang serai
• 2 kemiri
• Daun salam secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Cabai secukupnya
• Garam
• Kaldu jamur
• Gula

Cara membuat:

1. Haluskan bawang dan kawan-kawannya hingga halus.
2. Goreng bumbu di minyak panas hingga harum kemudian masukkan serai dan daun-daunan kecuali kemangi.
3. Beri air secukupnya, bila sudah mendidih masukkan ikan kakap.
4. Beri bumbu sesuai selera.
5. Masukkan tomat dan kemangi, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini