Kue Balok Coklat Lumer

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr cooking chocolate
• 5 sdm margarin
• 3 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt emulsifier
• 1/2 sdt baking powder
• Vanili bubuk secukupnya
• Cokelat bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan cooking chocolate dan margarin ke dalam panci. Panaskan sebentar hingga keduanya leleh dan tercampur merata. Sisakan sedikit untuk olesan.
2. Campurkan gula pasir dengan telur, garam, dan emulsifier dengan menggunakan mixer. Aduk sampai adonan berwarna putih.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Aduk merata.
4. Tambahkan vanili dan cokelat bubuk. Aduk kembali.
5. Masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan kue. Aduk dengan menggunakan spatula dan teknik aduk baik sampai rata.
6. Siapkan talenan, lalu oles dengan sisa lelehan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya saja.
7. Panggang adonan kue selama kurang lebih 20-30 menit dengan api sedang. Jika sudah, keluarkan dari oven dan dinginkan.
8. Sajikan kue balok dengan secangkir teh hangat.

Bagikan Artikel ini