Kue Balok Warna-Warni

Bahan adonan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr coklat bubuk (kalau mau rasa coklat) / skip untuk warna lain
• 120 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 100 gr margarin/lembu, lelehkan
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt vanili
• Pewarna makanan (hijau, ungu, pink, dll)

 Bahan isian lumer (pilih salah satu per warna):

• Coklat leleh
• Matcha spread
• Strawberry spread
• Taro spread
• Keju leleh
• Cookies & cream spread

Cara membuat:

1. Campur telur dan gula, kocok ringan sampai larut (nggak perlu sampai mengembang).
2. Masukkan susu cair dan margarin leleh, aduk.
3. Ayak tepung, baking powder, baking soda, dan vanili. Aduk sampai smooth.
4. Bagi adonan jadi beberapa bagian kemudian beri warna sesuai selera.
5. Panaskan cetakan kue balok sampai benar-benar panas.
6. Oles cetakan dengan margarin tipis.
7. Tuang adonan setengah cetakan, kasih filling di tengah, lalu tutup lagi dengan adonan.
8. Tutup cetakan biar bagian atas matang perlahan tapi tetap lumer di dalam.
9. Masak -+3–5 menit saja, bagian luar matang, dalamnya masih meleleh.
10. Siap untuk disajikan

Bagikan Artikel ini