Roasted Spicy Chicken Wings

Bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong dua bagian buang ujungnya
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm saus tiram
• 5 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, haluskan
• Garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas bersih.
2. Campur semua bumbu, aduk rata, lalu masukkan ayam dan marinasi minimal 3 jam atau lebih baik semalaman di kulkas.
3. Masak ayam dengan api kecil tanpa tambahan air hingga bumbu meresap dan agak kering.
4. Panaskan oven suhu 200°C, alasi loyang dengan aluminium foil.
5. Panggang ayam 15 menit, balik, lalu lanjut panggang 15 menit lagi sampai matang dan berwarna kecokelatan.
6. Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis dan taburan daun parsley bila suka.

Bagikan Artikel ini