Spicy Chicken Wings

 

Bahan utama:

• 500 gr sayap ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, parut
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt cabai bubuk

Tepung kering:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk

Saus spicy:

• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm madu
• 1 sdt cabai bubuk
• 3 sdm air

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit.
2. Campur bahan tepung kering, gulingkan ayam hingga terlapisi rata.
3. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga keemasan.
4. Tumis bawang putih dengan margarin, tambahkan bahan saus, aduk hingga mengental.
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga semua terbalut saus pedas gurih.

Bagikan Artikel ini