Spicy Garlic Butter Chicken

Bahan:

• Sayap ayam
• Tepung ayam goreng garlic & onion
• 1 tsp jintan manis
• 1 tsp ketumbar bubuk
• 1 tsp paprika bubuk
• 1 tsp oregano flakes
• Sedikit air
• Minyak goreng
• Unsalted butter
• Garlic oil

Bahan saus:

• Chili sauce
• ½ kiub pati ayam
• -Chili flakes
• Parsley flakes

Cara membuat:

1. Masukkan ayam ke wadah, tambahkan tepung bumbu OKI.
2. Tambahkan air sedikit saja hingga basah, lalu tambahkan semua rempah.
3. Marinasi ayam minimal 1 jam.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, lalu goreng lagi sekali lagi / double fry untuk tekstur crispy.
5. Untuk saus, lelehkan unsalted butter di wajan.
6. Tambahkan chili sauce, garlic oil, dan ½ kiub pati ayam.
7. Tambahkan sedikit air, masak hingga berbuih.
8. Masukkan ayam ke saus, aduk rata.
9. Taburi chili flakes & parsley flakes sebelum disajikan.

Bagikan Artikel ini