Tongkol Suwir Pete Pedas

Bahan:

• Ikan tongkol
• Petai
• Seasoning sesuai selera

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai keriting
• 4 buah cabai rawit setan

Aromatik:

• Daun jeruk
• Daun salam
• Lengkuas

Cara membuat:

1. Goreng ikan tongkol dengan minyak. Taburi sedikit terigu agar tidak meledak-ledak. Goreng sampai matang dan angkat.
2. Jika sudah suwir-suwir ikan tongkol.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bumbu aromatik.
4. Tambahkan seasoning sesuai selera.
5. Masukkan petai dan tongkol suwir. Aduk merata.
6. Siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini