Ayam Goreng Mentega

Bahan:

• 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 3 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus Inggris
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.
2. Goreng ayam sebentar hingga setengah matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega dan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus Inggris, lada, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan hangat, bisa ditambah taburan daun bawang atau wijen sangrai.

Bagikan Artikel ini