Chicken Stick Crispy

Bahan:

• 2 potong dada ayam, iris tipis memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis

• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

1. Marinasi potongan ayam dengan bawang putih, garam, dan lada minimal 30 menit.
2. Campur bahan celup: tepung terigu, maizena, baking powder, telur, dan sedikit garam. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke bahan celup hingga terbalut rata.
4. Gulingkan ke bahan pelapis, cubit-cubit ringan supaya teksturnya lebih keriting.
5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Bagikan Artikel ini