Bakwan Sayur

Bahan:

• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
• 100 ml air dingin (ini rahasia bakwan renyah, loh!)
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram wortel, serut memanjang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram tauge, cuci bersih dan tiriskan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, tuang Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial. Tepung ini sudah lengkap dengan bumbu, jadi kamu nggak perlu repot lagi nambahin garam atau penyedap.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk atau garpu. Aduk sampai adonan tepung nggak ada yang menggumpal. Teksturnya harus sedikit kental, supaya sayuran bisa “nempel” dengan baik.
3. Masukkan kol, wortel, tauge, dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk rata sampai semua sayuran terbalut sempurna dengan adonan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa matang merata dan renyah.
5. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang perlahan ke dalam minyak panas. Jangan terlalu penuh, supaya bakwan nggak terlalu tebal dan tetap garing. Goreng sampai kuning keemasan.
6. Angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak supaya minyaknya terserap. Ini trik supaya bakwan kamu nggak terlalu berminyak.

Bagikan Artikel ini