Tahu Isi

Bahan:

• 10 buah tahu putih, potong jadi dua dan keruk bagian tengahnya
• 150 gram kol, iris halus
• 100 gram wortel, serut kasar
• 50 gram tauge
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 200 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

• 5 sdm Sasa Saus Sambal
• 2 sdm Sasa Saus Tomat
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Persiapan Isi: Campurkan kol, wortel, tauge, dan daun bawang dalam sebuah wadah. Tambahkan telur ayam dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Mengisi Tahu: Ambil satu bagian tahu yang sudah dikosongkan, isi dengan campuran sayuran tadi. Ulangi hingga semua tahu terisi penuh.
3. Membuat Adonan Tepung: Dalam wadah terpisah, campurkan Sasa Tepung Bumbu Original dengan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kental. Pastikan adonannya tidak terlalu encer agar bisa melapisi tahu dengan sempurna.
4. Menggoreng Tahu: Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik. Goreng hingga berwarna keemasan dan crispy. Lakukan hingga semua tahu tergoreng.
5. Membuat Saus: Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Sesekali aduk agar tidak menggumpal.
6. Penyajian: Tata tahu isi sayur crispy di atas piring saji. Siramkan saus di atasnya atau bisa disajikan terpisah sebagai cocolan.

Bagikan Artikel ini