Bolu Pisang Keju Kukus

Bahan:

• 170 gr / 1 bungkus keju oles
• 3 sdm gula halus
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm air
• 180 gr pisang matang/kematangan (berat setelah dikupas)
• 2 butir telur
• 110 gr gula pasir
• Pasta vanilla
• 1/4 sdt garam
• 100 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt soda kue/baking soda
• 55 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur keju oles dengan gula halus dengan spatula.
2. Tambahkan 1 butir telur, tepung terigu, air, dan 1/2 sdt pasta vanilla. Aduk hingga merata dengan whisk.
3. Haluskan pisang menggunakan garpu.
4. Siapkan wadah lain kemudian campur 2 butir telur, gula pasir, 1/2 sdt pasta vanilla, dan 1/4 sdt garam.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking soda dengan cara disaring, aduk rata.
7. Masukkan minyak goreng kemudian aduk rata kembali.
8. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.
9. Tuang adonan keju secukupnya. Sebelumnya panaskan panci kukusan kemudian kukus adonan keju 5-7 menit.
10. Setelah itu tuang adonan pisang 3/4 dari cetakan, kukus kembali -+ 20 menit atau sampai matang.
11. Jika sudah matang angkat dan tunggu hingga sedikit dingin lalu keluarkan dari loyang atau cetakan, kemudian siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini