Bolu Pisang Pandan Kukus

Bahan:

• 2 buah / 200 gr pisang matang
• 2 butir telur
• 5 sdm coconut sugar @pureeland
• 110 gr / 10-11 sdm Tepung terigu
• 3/4 sdt baking powder
• 3/4 sdt baking soda
• Sejumput vanili
• Sejumput garam
• 100 ml minyak kelapa @resep_roemah
• Pasta pandan
• Dark chocolate

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dengan garpu.
2. Campur telur dengan coconut sugar, kocok hingga merata.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
4. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, vanili bubuk, dan garam.
5. Tambahkan minyak kelapa, aduk rata.
6. Tambahkan pasta pandan dan dark chocolate yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
7. Siapkan loyang yang diolesi margarin dan terigu.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang kemudian kukus hingga matang sekitar 25 menit.
9. Jika sudah matang bisa diangkat lalu dihidangkan.

Bagikan Artikel ini