Ikan Salem Balado

Bahan:

• Bawang putih
• Bawang mewah
• Serai
• Cabai rawit
• Cabai merah keriting
• Cabai kering
• Daun jeruk
• Terasi
• Garam
• Lada bubuk
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Tumis bawang-bawangan, serai, dan daun jeruk. Tambahkan terasi agar lebih nikmat.
2. Masukkan cabai yang sudah diblender kasar, masak hingga matang.
3. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.
4. Koreksi rasa dan masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sebentar sampai bumbunya terbalur merata ke semua sisi ikan.
5. Siap untuk dihidangkan.

Bagikan Artikel ini