Sambal Ikan Salem Daun Kemangi

Bahan:

• Ikan salem
• Daun jeruk
• Lengkuas

Bumbu:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai hijau besar
• Cabai hijau keriting
• Cabai kecil pedas
• Kemiri
• Daun kemangi
• Tomat hijau

Cara membuat:

1. Haluskan kasar bahan bumbu.
2. Tumis bumbu kasar kemudian tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
3. Siapkan ikan yang sudah disuir.
4. Jika bumbu sudah masak masukkan ikan suir, beri garam, gula, dan penyedap, kemudiankoreksi rasa.
5. Jangan lupa tambahkan tomat hijau dan daun kemangi. Aduk rata dan masak hingga daun layu lalu siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini