Kue Bulan Taro Milk Snowskin

Bahan isi:

• 200 gr talas kukus
• 20 gr gula
• 20 gr susu bubuk
• 50 gr krim kental
• 15 gr mentega
• Bubuk ubi ungu

Adonan Kulit Salju:

• 140 gr tepung kulit salju siap pakai
• 125 gr air mendidih
• Sejumput bubuk bunga telang (biru)
• Bubuk ubi ungu

Cara membuat:

1. Campur talas kukus, gula, susu bubuk, krim, dan mentega hingga menjadi pasta. Masak di wajan hingga mengental. Bentuk menjadi bola-bola seberat 25 gr.
2. Campur tepung terigu dan air mendidih. Uleni, lalu bagi menjadi 3 bagian (warnai 1 ungu, 1 biru).
3. Lapisi adonan berwarna (total 25-30g), bungkus dengan isian talas, taburi dengan tepung yang sudah dimasak, dan tekan ke dalam cetakan.

Tips:

• Sajikan dingin untuk hidangan penutup yang menyegarkan.
• Padukan dengan teh oolong.

Bagikan Artikel ini