Kue nona manis pandan

Bahan A:

• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 110 gr tepung terigu
• 200 ml santan

Bahan B:

• 2 sdm tepung maizena
• 200 ml jus pandan

Bahan C:

• 2,5 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 400 ml santan

Cara membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut dan adonan tampak pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan santan, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Sisihkan.
3. Campur semua bahan B, masak sambil diaduk hingga mengental, lalu tuang ke adonan A. Aduk rata.
4. Campur semua bahan C, masak sambil diaduk hingga meletup dan mengental.
5. Olesi cetakan dengan minyak. Tuang adonan pandan hingga ¾ tinggi cetakan.
6. Tambahkan adonan putih (bahan C) tepat di bagian tengah.
7. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama ±30 menit hingga matang.

Bagikan Artikel ini