Mie Siram Seafood

Bahan

• 600 g mie kuning basah
• minyak goreng
• 100 g bawang bombai, potong dadu 2 cm
• 6 siung bawang putih, cincang kasar
• 150 g cumi-cumi bersihkan, potong dadu 1,5 cm
• 100 g udang kupas
• 5 buah crab stick, suwir
• 50 g sawi hijau, iris 2 cm
• 1 l air
• 2 1⁄4 sdt Masako® Kaldu Jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air

Pelengkap

• Seledri cincang
• Daun bawang iris
• Bawang merah goreng
• Jeruk nipis, potong-potong
• Saus sambal

Cara Membuat

1. Bagi mie menjadi 4 bagian. Susun 1 bagian mie di dalam saringan saringan, goreng dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga semua mie habis. Sisihkan.
2. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng mie, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cumi-cumi, udang, dan crab stick masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan sawi, aduk hingga setengah matang.
5. Tuang air, Masako® Kaldu Jamur, garam, dan merica, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
6. Penyajian: Letakkan mie dalam piring saji, siram dengan tumisan sayur. Sajikan segera dengan pelengkap.

Bagikan Artikel ini