Sayur Asem

Bahan:

• 1 buah labu siam
• 2 jagung
• 5 batang kacang panjang
• 100 gr melinjo
• 100 gr kacang tanah
• 50 gr kacang merah
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 1 sdt terasi

Bahan seasoning:

• 2 sdm asam jawa
• 1 sdt gula Jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Sasa MSG
• 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

Cara Membuat:

1. Potong sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan jagung.
2. Blender cabai merah, bawang merah, kemiri, dan terasi.
3. Siapkan panci masukkan secukupnya air, tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, melinjo, dan jagung. Biarkan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan labu siam, kacang panjang, kacang tanah, dan kacang merah. Masak hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, Sasa MSG, dan kaldu bubuk.
6. Terakhir masukkan daun melinjo, lalu masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini