Cap Cai

bahan:

• 200 gram udang
• 100 gram kembang kol
• 50 gram brokoli
• 2 butir telur
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 1/2 bagian bawang bombai
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Lada putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama, buat bumbu halusnya terlebih dulu. Caranya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Jika teksturnya sudah lembut, sisihkan.
2. Lalu, panaskan wajan dan masukkan bawang bombai yang telah diiris bersama dengan minyak secukupnya. Tumis bawang bombai bersama dengan bumbu halus.
3. Setelah tumisan berbau harum, masukkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli.
4. Tambahkan air ke dalam wajan, tumis sampai semua sayuran menjadi layu.
5. Beri lada putih, kecap manis, dan saus tiram. Banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.
6. Masukkan telur kocok dan aduk hingga mengental. Tunggu hingga masakan mendidih dan angkat.
7. Sajikan bersama nasi hangat.

Bagikan Artikel ini