Ikan Panggang Bumbu Ketumbar

Bahan

• 400 gr Ikan tuna
• 2 sdm Air asam jawa
• 1 sdm Gula jawa, sisir
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• ¼ sdt Garam
• ½ sdt Lada putih
• 2 sdm Minyak goreng

Bumbu Halus

• 5 butir Bawang merah
• 5 butir Bawang putih
• 3 cm Kunyit
• 1 sdt Ketumbar sangrai

Cara Membuat

1. Blender bumbu hingga halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula jawa, AJI-NO-MOTO®, lada, dan garam. Matikan api, pisahkan ¼ untuk menjadi saus topping.
3. Bumbui ikan dengan bumbu halus hingga merata.
4. Panggang hingga matang di atas wajan anti lengket selama 5 menit. Angkat dan sajikan dengan bumbu yang sudah disisihkan.

Bagikan Artikel ini