Ikan Kembung Goreng Sambal Matah

Bahan

• 1 kg ikan kembung
• 1 bungkus Sajiku® Bumbu Ikan Goreng
• 600 ml minyak goreng

Bahan Sambal

• ½ sdt AJI-NO-MOTO®
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 10 buah bawang merah
• ½ sdt terasi
• 1 batang sereh
• ½ tomat, buang biji
• 1 sdm air perasan jeruk limau
• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan 1 bungkus Sajiku® Bumbu Ikan Goreng, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2. Panaskan 500 ml minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang dan angkat.
3. Buat sambal: Iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan sereh, potong tomat ukuran dadu sedang, masukkan ke dalam wadah.
4. Tambahkan terasi, AJI-NO-MOTO®, garam, air perasan jeruk limo, dan 100 ml minyak goreng panas, aduk rata.
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini