Nugget Tahu Untuk Sahur

Bahan:

• 450 gr tahu putih
• 150 gr udang cincang kasar
• 2 telur
• 75 gr wortel
• 1 daun bawang
• Tepung roti
• Air secukupnya

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
• 1 sdt bumbu kaldu rasa ayam
• 1/2 sdt bubuk penyedap rasa (MSG)
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk

Bahan Pelengkap Sajian:

• Minyak untuk menggoreng dan mengoles wadah

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu putih di dalam wadah menggunakan bantuan garpu hingga halus merata.
2. Tambahkan parutan wortel, potongan daun bawang, telur, lada bubuk, dan gula ke dalam adonan tahu.
3. Masukkan 4 sendok makan tepung bumbu serbaguna, bubuk penyedap rasa (MSG), serta bumbu kaldu rasa ayam lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Siapkan wadah kukusan yang telah diolesi minyak, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit hingga matang dan memadat.
6. Setelah matang dan agak dingin, potong adonan menjadi bentuk persegi sesuai selera.
7. Siapkan adonan tepung basah dengan mencampurkan sedikit tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya.
8. Celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung basah, lalu baluri dengan tepung roti hingga tertutup rata.
9. Goreng nugget di dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan atau golden brown.

Bagikan Artikel ini