Opor Ayam Tanpa Santan dengan Susu Kedelai

Bahan:

• 500 gram ayam fillet
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai
• 200 ml susu kedelai tawar
• Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit hingga menjadi pasta bumbu.
2. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga harum dan matang.
3. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, aduk rata bersama bumbu.
4. Tambahkan potongan ayam fillet, masak hingga warna ayam berubah pucat.
5. Tuangkan susu kedelai tawar ke dalam panci, aduk perlahan.
6. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera.
7. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

Bagikan Artikel ini