Pisang Goreng Lumer Untuk Berbuka Puasa

Bahan:

• Pisang kepok
• Tepung pisang madu premium
• Chocolate glaze
• Parutan keju

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• Biji wijen
• 100ml air es

Bahan Pelengkap Sajian:

• Isian coklat lumer

Cara Membuat:

1. Pipihkan pisang kepok yang sudah dikupas secara perlahan agar bentuknya melebar namun tidak hancur.
2. Masukkan tepung pisang madu premium ke dalam wadah lalu tambahkan biji wijen serta 100ml air es ke dalamnya.
3. Aduk seluruh campuran adonan tersebut sampai benar-benar larut dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
4. Balur pisang yang sudah dipipihkan tadi ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup dengan rata.
5. Goreng pisang dalam minyak panas sampai mencapai tingkat kematangan setengah matang saja lalu angkat.
6. Goreng kembali pisang tersebut untuk kedua kalinya hingga warna berubah menjadi cokelat keemasan yang cantik dan garing.
7. Masukkan chocolate glaze ke dalam bagian dalam pisang goreng menggunakan bantuan piping bag agar memberikan efek lumer saat digigit. Jangan lupa untuk taburkan parutan keju.

Bagikan Artikel ini