Ayam Bakar Kecap Rumahan

bahan:

• 4 potong dada ayam, disayat-sayat permukaannya
• 3 siung bawang putih, dihaluskan bersama ketumbar bubuk
• 6 sendok makan kecap manis, dituang dalam wadah terpisah
• 1 sendok makan air asam jawa, disaring bersih
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan untuk olesan

Cara membuat:

1. Ungkep potongan dada ayam bersama bawang putih halus, air asam jawa, garam, dan dua sendok makan kecap manis hingga matang.
2. Campurkan sisa kecap manis dengan margarin leleh dalam mangkuk kecil untuk digunakan sebagai bumbu olesan utama.
3. Panaskan wajan teflon datar, letakkan ayam ungkep di atasnya, lalu olesi permukaan daging dengan bumbu kecap secara merata.
4. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan terus diolesi bumbu hingga timbul bercak kecokelatan yang beraroma harum.

Durasi:

40 menit

Porsi:

4 porsi

Bagikan Artikel ini