Telur Orak-Arik Sayur

Bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu mungil
• 5 batang buncis muda, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sendok teh kecap asin ringan

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga layu, lalu masukkan potongan dadu wortel dan irisan buncis.
2. Aduk rata dan masak sayuran tersebut selama tiga menit hingga teksturnya sedikit empuk saat ditekan spatula.
3. Sisihkan sayuran matang tersebut ke tepi wajan, lalu tuangkan kocokan telur ayam di area tengah wajan yang masih kosong.
4. Biarkan telur setengah matang terlebih dahulu, lalu aduk acak menjadi bentuk orak-arik dan campurkan bersama sayuran.
5. Tambahkan kecap asin dan lada bubuk ke dalam masakan, aduk rata sebentar saja, lalu angkat untuk disajikan.

Durasi:

12 menit

Porsi:

2 porsi

Bagikan Artikel ini