Perkedel kentang

Bahan:

• 500 gr kentang, kupas potong jadi beberapa bagian, cuci bersih
• 6 butir bawang merah, goreng
• 4 siung bawang putih, goreng
• 1/2 sdt garam (sesuaikan)
• 1/4 sdt gula (sesuaikan)
• 1/2 sdt merica, haluskan
• 1 tangkai seledri, potong
• 2 buah sosis belah 2 dan potong kecil-kecil

Bahan pencelup:

• 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai kekuningan, haluskan selagi panas.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica tambahkan ke kentang tumbuk. Tambahkan garam, gula dan daun seledri dan sosis.
3. Aduk rata, tes rasa.
4. Ambil adonan bentuk bulat pipih, lakukan sampai habis.
5. Kocok telur dalam mangkok, celupkan kentang hingga rata dan goreng dalam minyak panas.
6. Goreng sampai kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini