Kepiting Soka Goreng Pedas

Bahan - Bahan :

• 250g/3 ekor (cuci bersih, potong 2 bagian) Kepiting Soka
• 150g Tepung Terigu Protein Sedang
• 3 sdm Tepung Maizena
• 1/2 sdt Baking Powder
• Secukupnya Garam
• 1 sdt Lada (Merica)
• 1 sdt Bawang Putih Bubuk
• 10 buah (tumbuk kasar) Cabai Rawit
• 100 ml Air
• 750 ml FILMA MINYAK GORENG
• 2 sdm FILMA MARGARINE
• 2 siung (parut) Bawang Putih

Cara Membuat :

1. Lumuri kepiting dengan garam dan bawang putih parut. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap. Sisihkan. 

2. Campur terigu, maizena, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan cabai rawit. Aduk rata. 

3. Ambil 1/3 campuran tepung, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 

4. Celup kepiting dalam larutan tepung. Angkat. 

5. Gulingkan kepiting di atas campuran tepung yang kering sambil ditekan-tekan. 

6. Panaskan Filma Minyak Goreng, tambahkan Filma Margarin. Goreng kepiting hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2016/03/kepiting-soka-goreng-pedas

Bagikan Artikel ini