Cara Membersihkan Kepiting Yang Mudah Dan Cepat

Berikut tips cara membersihkan kepiting:

1. Ambil kepiting yang masih terikat,ketok bagian kepala sampai pingsan.
2. Taruh kepiting yang sudah pingsan diatas telenan dengan posisi terbalik,jangan dilepas dulu talinya karena sampai tahap ini kepiting belum benar-benar mati
3. Carilah bagian cangkang yang membentuk segitiga, terletak dibagian bawah cangkang kepiting.Tusuk dan belah bagian ini bersihkan kotoran yang ada didalamnya.
4. Buka cangkang kepiting,caranya cukup ditarik berlawanan arah antara cangkang atas dan bawah,sikat dan bersihkan cangkang bagian atas jika anda ingin memakainya(bagian cangkang atas umumnya hanya digunakan untuk mempercantik hidangan saat olahan matang).
5. Setelah cangkang terbuka hilangkan bagian isi perut yang berwarna kehijauan.Bagian yang berwarna kuning adalah berupa lemak,jika anda menyukainya anda tidak usah membuang bagian ini.buang juga bagian insangnya.
6. keprek bagian capitnya sampai retak bertujuan agar bumbu meresap sampai daging dan agar memudahkan anda saat menyantap.
7. Cuci semua bagian kepiting pada air yang mengalir sampai benar-benar bersih
8. Kepiting siap untuk dimasak sesuai selera anda

Selamat Mencoba ^_^

Sumber:https://www.kepitingonline.com/2016/03/cara-membersihkan-kepiting.html

Bagikan Artikel ini