Ketan Bakar Gurih

15 Potong

BAHAN - BAHAN :

• 1 liter beras ketan
• 240 gr SASA Santan Bubuk
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• air secukupnya untuk merendam
• minyak goreng untuk olesan
• daun pisang untuk alas

Oncom Pedas:

• 2 kotak oncom
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 5 cm kencur
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Rendam beras ketan semalaman. Tiriskan dan cuci bersih. Didihkan air kemudian masukkan ketan, masak hingga matang.
2. Kemudian masukkan daun pandan dan taburkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata. Panaskan kembali selama 15 menit, Angkat.
3. Tuang ketan ke atas nampan, yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak, ratakan. Biarkan agak mengeras. Potong-potong lalu bakar diatas bara api hingga kecokelatan, angkat.
4. Oncom pedas : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kencur, gula merah dan garam, kemudian tumis hingga harum. Masukkan oncom, masak hingga matang.
5. Sajikan ketan bakar dengan taburan oncom pedas.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.kreasisasa.com/recipe-collection/ketan-bakar-gurih

Bagikan Artikel ini