NGABUBURIT SERU DARI DAPUR SENDIRI

Selasa, Juni 18, 2019 Tulis Komentar

Selama bulan Ramadan, ada beberapa aktivitas khusus yang hanya muncul di bulan suci ini. Salah satunya adalah ngabuburit, yang dalam KBBI artinya adalah menunggu adzan Maghrib menjelang buka puasa pada waktu bulan Ramadan.

Umumnya kegiatan yang dilakukan selama ngabuburit adalah jalan-jalan sore bareng keluarga atau teman, sambil membeli aneka pilihan takjil yang dijual di ‘pasar-pasar kaget’ sepanjang jalan. Ya, deretan penjual makanan buka puasa yang tersebar di berbagai tempat - tak hanya di pasar - juga menjadi salah satu keunikan bulan Ramadan.

Jika sedang malas keluar rumah, bukan berarti kamu nggak bisa menikmati momen ngabuburit yang seru, kok. Ciptakan kegiatan menyenangkan bersama anggota keluarga. Dan, dapur tentu saja bisa menjadi playground untuk berkreasi dan melakukan hal-hal lain yang seru dan bermanfaat. Simak beberapa inspirasinya berikut ini:

1. Cari dan kumpulkan resep-resep menu sahur lezat

Keluarkan koleksi buku resep-resep yang sudah tersimpan lama di lemari dapur. Supaya lebih bergairah menyantap sahur, kamu perlu menyiasati paduan menu yang dihidangkan. Pilih menu-menu yang praktis atau bisa disiapkan di malam hari sebelum tidur sehingga saat sahur tinggal melakukan final touch. Ajak semua anggota keluarga untuk berpartisipasi memilih sajian favoritnya.

2. Menjajal resep buka puasa baru

Coba bereksperimen membuat sendiri menu buka puasa sedang hits. Dapatkan inspirasinya di internet atau acara masak televisi. Bisa menyajikan takjil yang istimewa tentu memberi kepuasan tersendiri, kan? Apalagi jika takjil itu adalah jajanan favorit keluarga yang biasa dibeli di luar.

3. Ngabuburit dengan menyicil bikin kue lebaran

Ini bisa jadi agenda kamu saat puasa sudah berjalan selama 1-2 minggu. Selain kue kering andalan seperi nastar, kaastengel, dan putri salju, kamu bisa mencoba-coba kue lain. Cari inspirasinya di bakery-bakery terkenal, kemudian googling resepnya di internet. Mungkin belum bisa langsung berhasil dalam satu kali coba, tetapi jangan cepat menyerah, ya. Demi meminimalkan kegagalan, kamu harus pandai memilih referensi dari sumber yang dapat dipercaya. Ingat, tidak semua informasi yang ada di dunia maya itu benar adanya. Resep pun demikian.

4. Siapkan yang segar untuk berbuka puasa

Di sela-sela kepulan masakan di dapur dan hiruk pikuk kegiatannya, bisa jadi ada satu sisi yang tidak terpakai. Manfaatkanlah ruang ini dengan menyiapkan yang segar-segar untuk berbuka puasa. Dari mulai meracik es kelapa, es buah, hingga berbagai minuman segar lainnya. Kalau ingin lebih seru, kamu juga bisa menyiapkan pudding kesukaan seluruh keluarga.

5. Membereskan dapur dan reinventarisasi bahan-bahan yang ada

Karena kesibukan, mungkin kamu kurang memperhatikan isi lemari dapur. Kali ini, yuk, rapikan alat-alat dapur yang ada. Mungkin kamu akan menemukan sebuah alat yang masih bersegel, belum dibuka apalagi dipakai, tergeletak di pojokan lemari. Kamu bahkan lupa kapan dan di mana membelinya. Bereskan juga lemari bahan. Cek expired date dari tiap bahan. Pasti akan ditemukan bahan yang tak layak pakai karena sudah kedaluwarsa.

6. Bikin stok kaldu atau frozen food