Opor Ayam Kemangi

BAHAN - BAHAN :

• 1 kg ayam, dibagi 10 bagian
• 3 bungkus SASA Santan Bubuk 80 gr
• 1 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ikat daun kemangi segar
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• lada secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• ¼ sdt jintan bubuk
• bawang goreng secukupnya untuk pelengkap
• tomat merah untuk pelengkap

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh
2. Masukan 1liter air, ayam yang telah dipotong , dan 2 bungkus SASA Santan Bubuk. Aduk rata dan didihkan. Setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan matang
3. Masukan beberapa lembar kemangi sesuai selera, lalu masukan 1 bungkus SASA Santan Bubuk, masak kembali selama 5 menit.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.kreasisasa.com/recipe-collection/opor-ayam-kemangi-ala-sasa

Bagikan Artikel ini