TIPS DAN TRIK MENGHILANGKAN BAU AMIS IKAN

Ikan memang menjadi salah satu menu favorit yang sering disajikan untuk dimakan. Entah digoreng, dibakar atau dipanggang semua sajian ikan begitu menggoda dan akan memanjakan lidah Anda. Namun sayangnya terkadang bau amis pada ikan sangat mengganggu. Agar sajian tidak amis, yuk simak tips dan trik yang berikut ini yuk.

1. Rendam pisau dalam air garam

2. Potong kepalanya dan ambil kotoran yang ada di bagian depan.

Belah dan ambil garis berwarna hitam di bagian tersebut lalu bersihkan. Bagian tersebut merupakan sumber dari amisnya ikan. Cuci bersih ikan sampai ke bagian dalamnya dengan air yang telah dicampur dengan garam.

3. Taburi ikan dengan garam di kedua sisinya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.

4. Saat minyak dari ikan tersebut keluar, serap dengan menggunakan tisu dapur hingga kering. Minyak ikan ini juga merupakan penyebab dari amisnya ikan.

5. Selain itu dapat juga dengan melumuri ikan dengan jeruk nipis. Setelah itu bumbui dan masak sesuai dengan keinginan Anda.

Sumber:https://www.kreasisasa.com/cookingnary/tips-masak/tips-dan-trik-menghilangkan-bau-amis-ikan