Tongkol kemangi

Bahan-bahan    

• 2 ekor ikan tongkol
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 btg kunyit
• 3 btr kemiri
• 1 sdk garam
• 1 btr gula jawa
• secukupnya Kaldu bubuk
• Segenggam kemangi
• Lengkuas
• Daun salam
• Jahe
• Santan
• 5 cabai keriting
• 5 cabai rawit merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Potong tongkol menjadi 3 bagian, kemudian goreng 
2. Tumis bumbu yang sudah halus beserta rempah-rempah 
3. Setelah harum, masukkan tongkol beri air sampai tongkol tergenang. Masukkan gula jawa 
4. Setelah mendidih masukkan santan kental, tunggu sampai kuah berkurang. Setelah itu masukkan kemangi

Selamat Mencoba

Sumber :https://cookpad.com/id/resep/9071959-tongkol-kemangi-%F0%9F%98%8A

Bagikan Artikel ini