Bebek Rica Rica

Bahan :

• 1 ekor Bebek ukuran sedang
• 2 sendok makan Minyak Goreng
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok makan Gula Jawa
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 sendok teh Garam
• 500 ml air
• 1 batang Serai

Bumbu Halus :

• 5 buah Cabai Rawit Merah besar
• 7 buah Cabai Merah besar
• 8 butir Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih

 Cara membuatnya :

1. Yang pertama anda lakukan adalah potong kecil-kecil daging bebek, kemudian buang tulang daun jeruk, dan memarkan batang serai.

2. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu yaitu cabai rawit merah besar, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih.

3. Kemudian bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai tercium aroma harum.

4. Tambahkan daun jeruk dan sera

5. Setelah itu tuangkan tumisan bumbu kedalam panci presto.

6. Kemudian masukkan bebek yang telah dipotong-potong lalu tambahkan air kedalam panci.

7. Tutup panci presto dan masak sekitar 15 sampai 20 menit.

8. Kemudian buka tutup panci presto dan teruskan memasak sampai airnya hampir habis. Kemudian angkat dan tuangkan ke piring saji yang siap dhidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-bebek-rica-rica/

Bagikan Artikel ini