Puding Kopi Yang Kenyal dan Segar

Bahan-bahan:

Bahan I : 

• 200 ml Susu Cair
• 6 gram Agar-agar bubuk
• 15 gram Gula Pasir
• 2 butir Putih Telur
• 1/8 sendok teh Garam
• 30 gram Gula Pasir
• 10 gram Sagu Mutiara Merah, kemudian direbus
• 10 gram Sagu Mutiara Hijau, kemudian direbus

Bahan II : 

• 800 ml Susu Cair
• 1 bungkus Agar-agar
• 100 gram Gula Merah, kemudian anda sisir
• 50 gram Gula Pasir
• 2 sendok makan Kopi instan
• 1/8 sendok the Garam

Cara membuat: 

1. Bahan I, anda rebus air bersamaan dengan agar-agar dan gula pasir hingga mendidih.
2. Kemudian anda kocok putih telur dan garam setengah mengembang dan tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Lalu tuangkan rebusan agar-agarnya sambil dikocok perlahan, dan tambahkan sagu mutiaranya kemudian diaduk rata.
4. Selanjutnya anda tuangkan kedalam Loyang tulban dan biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus semua bahan-bahannya hingga matang dan mendidih, kemudian anda saring dan tuangkan diatas bagian puding I.
6. Biarkan dan bekukan di lemari es.
7. Sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-puding-kopi-yang-kenyal-dan-segar/

Bagikan Artikel ini