Sambal Balado Yang Pedas Dan Nikmat

Bahan-bahan: 

• 10 buah Cabai Merah, kemudian anda bersihkan dan iris tipis-tipis
• 5 buah Cabai Rawit
• 5 siung Bawang Merah, kemudian anda bersihkan dan memarkan
• Tomat merah berukuran sedang, kemudian anda bersih dan potong-potong kecil
• 2 lembar Daun Jeruk, kemudian anda buang bagian tulangnya
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Gula Pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 6 sendok makan Air Kaldu (Ayam atau Sapi)

 Cara membuat : 

1. Pertama anda ulek cabai rawit, bawang merah, cabai merah, tomat merah, merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Anda tumbuk kasar dan jangan terlalu halus.
2. kemudian anda siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang diatasnya. Masukkan semua bumbu yang sebelumnya anda tumbuk kasar dan tumis hingga harum.
3. Selanjutnya anda kocokan sebentar air kaldunya, dan masukkan kedalam tumisan sambalnya. Anda aduk-adukkan hingga semua bahan menyatu dan meresap.
4. Setelah itu anda masukkan daun jeruknya dan masak hingga daun jeruknya menjadi layu.
5. Angkat dan sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-sambal-balado-yang-pedas-dan-nikmat/

Bagikan Artikel ini