Singkong Thailand

Bahan-bahan

• Singkong - 1 kg
• Gula pasir - 200 gram
• Air - 1,5 liter
• bawang putih, ulek bersama garam secukupnya - 1 sdt
• Santan instant - 100 ml
• Air - 100 ml
• Tepung ketan - 1 sdm

Cara Membuat:

1. Kupas singkong lalu cuci sampai bersih, kemudian potong-potong.
2. Didihkan 1,5 liter air lalu rebus singkong sampai setengah matang.
3. Masukan gula lalu rebus sampai singkong empuk, sisihkan.
4. Untuk membuat saus santan: rebus santan instant, air dan garam sampai mendidih kemudian masukan tepung ketan, aduk sampai mengental.
5. Sajikan singkong dengan siraman saus santan di atasnya.

Tips: 

• Pilih singkong kualitas bagus dengan cara mematahkan sedikit ujung singkong, bila tidak ada warna kehitaman artinya singkongnya bagus.
• Pilih singkong yang bagian kulitnya berwarna pink dan bagian putih dagingnya teraba kesat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-singkong-thailand/

Bagikan Artikel ini