5 Tips Kreasikan Menu Sayur Untuk Sarapan Pagi

1. Manfaatkan jenis umbi lain selain kentang.

Mashed potato, baked potato, atau hashbrown? Itu sudah biasa! Naikkan level sarapanmu dengan mengganti kentang pakai wortel, ubi ungu, singkong, dan jenis umbi lainnya. Bisa saja mashed potato jadi mashed sweet potato dari ubi, kan? Nama boleh sedikit beda, tapi rasanya boleh diadu.

Menu sarapan lokal dengan umbi? Banyak banget pastinya! Anda bisa coba umbi-umbian yang direbus seperti pisang rebus, ubi rebus, atau singkong rebus. Selain direbus, singkong goreng dan ubi goreng juga enak, lho. Kalau mau yang ada rasa manisnya bisa juga icip jajanan pasar yang berbahan dasar singkong atau ubi seperti lemet, biji salak, dan misro.

2. Ganti karbohidrat dengan tumis sayuran.

Tentunya karbohidrat tinggi seperti nasi dan roti akan memberikan energi bagi tubuh. Nah agar menu lebih seimbang, pangkas karbohidrat anda dan tambah dengan berbagai tumis sayur. Mau ditumis dengan potongan daging atau se-simple dengan bawang putih dan garam, sajikan tumisan sayur dengan sedikit nasi, telur dadar atau ceplok, plus segelas jus segar. Oh ya, Sebelum menumis, pastikan anda tahu rahasia menumis lezat berikut ini.

3. Tak suka bentuk sayurannya? Sembunyikan saja!

Biasanya ada orang yang tak suka makan sayur dalam bentuk utuh. Namun ketika disembunyikan dalam satu masakan, sayur akan terasa lebih enak. Nah anda bisa mengakali hal tersebut untuk menu sarapan, lho. Misalnya buat telur dadar padang, egg roll korea, atau omelet mie. Bosan dengan telur? Coba buat bakwan sayur, nugget sayur homemade, atau otak-otak kukus sayuran.

4. Makan salad untuk sarapan!

Salad identik dengan makan siang, apalagi kalau paginya sudah makan yang berat-berat. Tapi tak ada salahnya untuk makan salad di pagi hari. Kreasikan dengan berbagai macam sayur yang enak untuk salad. Atau kalau bosan dengan salad barat, coba buat salad Indonesia seperti pecel sayur dan gado-gado. Dilengkapi bumbu kacang melimpah, pastinya sarapan sayur jadi menyenangkan!

5. Tak sempat masak sayur? Smoothies saja.

Salah satu alternatif sarapan kenyang adalah minum smoothies. Selain kenyang, smoothies praktis dibuat karena hanya tinggal potong sayur, masukkan blender, tambah air dan gula, dan mix! Anda bisa kombinasikan sayur dengan bahan lainnya seperti sayur hijau dengan jeruk, sayur hijau dengan buah beri, dan sebagainya.

Sumber:https://resepkoki.id/kreasi-menu-sayur-untuk-sarapan/

Bagikan Artikel ini