Puding Kelapa Muda

Bahan-bahan

• Kelapa muda, keruk dan ambil dagingnya - 1 butir

Puding Bening:

• Agar / jelly rasa kelapa muda - 1 bungkus (15 gram)
• Air kelapa - 600 ml
• Sirup cocopandan - 100 ml
• Gula pasir - 2 sdm

Puding Susu:

• Agar bening / tanpa rasa - 1 bungkus
• Susu cair - 800 ml
• Sirup cocopandan - 100 ml
• Gula pasir - 3 sdm

Cara Membuat:

1. Masing-masing dalam wadah terpisah, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Koreksi rasanya. Angkat.
2. Siapkan gelas atau wadah cetakan.
3. Susun kelapa muda di dasar cetakan.
4. Tuang puding bening. Dinginkan.
5. Tuang puding susu di atas puding bening yang sudah mengeras. Dinginkan.
6. Simpan di dalam lemari pendingin.
7. Siap disajikan.

Tips

• Takaran gula pasir bisa ditambah jika ingin lebih manis sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-puding-kelapa-muda/

Bagikan Artikel ini