Etika Makan (Table Manner)
Kamis, September 26, 2019
Tulis Komentar
Anda pastinya harus memahami aturan-aturan dasar ini.
Barangkali anda berkesempatan untuk mengunjungi daerah lain dan makan bersama
penduduk setempat. Jangan sampai dianggap tidak sopan ya!
1. Alat Makan yang Digunakan
Cara makan yang paling umum di Indonesia adalah “lesehan”.
Lesehan berarti makan bersama-sama di lantai. Biasanya, lantai pun dialasi
tikar terlebih dahulu.
Istilah “meja makan” baru dikenal di Indonesia setelah
masuknya bangsa luar akibat penjajahan. Beberapa restoran Indonesia bahkan
mengkombinasikan kedua hal tersebut. Anda juga bisa tetap makan lesehan tapi menggunakan meja pendek.
Di Indonesia, lazimnya langsung menggunakan tangan kanan
untuk makan. Tapi pastikan tangan kanan tersebut sudah dicuci terlebih dahulu
ya.
Bila masakannya berkuah, baru digunakan sendok dan garpu.
Sendok pada tangan kanan dan garpu pada tangan kiri. Tapi, kini penggunaan
sendok dan garpu sudah se-familiar penggunaan tangan kanan.
2. Cara duduk yang Sopan
Jika benar-benar mengikuti etika duduk tradisional
Indonesia, maka tempat duduk laki-laki dengan wanita seharusnya terpisah. Hal
ini dikarenakan tradisi di Indonesia terpengaruhi oleh ajaran Islam.
Etika duduk yang lainnya adalah tidak menyandarkan badan
saat sedang makan. Tidak bersandar sepertinya bukan hanya etika di Indonesia,
tapi juga menjadi salah satu etika perjamuan internasional.
Cara duduk pun diatur, di daerah Jawa, perempuan harus duduk
bersimpuh dan bersila untuk laki-laki. Selain itu, jangan menaruh tangan kiri
di atas meja bila sedang makan menggunakan tangan. Taruh tangan kiri di atas
paha anda.
3. Etika Berinteraksi saat Makan
Alur makan dimulai dari yang paling tua atau yang paling
dihormati ke yang paling muda. Bila duduk disebelahnya, akan lebih sopan jika
menawarkan bantuan untuk mengambil makanan.
Aturan ini juga berlaku bila hendak menambahkan air pada
gelas. Jangan lupa untuk tawarkan air tambahan pada orang di sebelah anda.
Jika akan mengambil makanan yang jaraknya jauh, mintalah
tolong dengan sopan pada orang yang dekat dengan makanan tersebut. Selain itu,
selalu gunakan tangan kanan saat hendak mengambil makanan, minum, maupun
meletakkan kembali makanan.
4. Etika Berbicara dalam Kelompok
Boleh saja bercengkrama dengan orang di sebelah anda, tapi
pastikan anda tidak sedang mengunyah makanan.
Berbicara dengan mulut penuh makanan akan dianggap tidak
sopan. Apalagi kalau makanan di mulut anda sampai berantakan dan membuat anda
tersedak.
5. Etika Batuk, Bersin dan Sendawa
Batuk, bersin dan sendawa memang terkadang tidak dapat
ditahan. Agar sopan, tutup mulut dengan tangan anda saat hal tersebut terjadi.
Lap tangan dengan tisu atau kain yang disediakan sebelum kembali menyantap
hidangan.
Arahkan kepala ke punggung belakang atau bahu samping agar
tidak mengenai orang yang duduk di sebelah. Selain itu, penting untuk tidak
menghadap langsung ke makanan di atas meja saat batuk, bersin maupun sendawa.
Sumber:https://www.resepkoki.id/table-manner-ala-indonesia/
Belum ada Komentar untuk "Etika Makan (Table Manner) "
Posting Komentar